テーマは「伝統」と「創造」
中国各地の代表的な名菜はもちろん香港やシンガポールなどで 人気のあるエスニック調の新感覚な中国料理、そしてシェフがこよなく愛する 中国江南地方(浙江省・江蘇省・上海市)の名物料理や郷土料理をメインに、 旬の食材や現代の感覚を織り交ぜたメニューをご用意しております。
テーマは「伝統」と「創造」
中国各地の代表的な名菜はもちろん香港やシンガポールなどで 人気のあるエスニック調の新感覚な中国料理、そしてシェフがこよなく愛する 中国江南地方(浙江省・江蘇省・上海市)の名物料理や郷土料理をメインに、 旬の食材や現代の感覚を織り交ぜたメニューをご用意しております。
広尾本店ならではのおもてなし
広尾本店ならではのおもてなし
盛り付けや食材のワンポイントに、土地柄を意識したスタイリッシュなエッセンスを加えながらも、ベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に、心を込めた料理を提供。日本ではまだ珍しい中国江南地方の多彩な地酒(黄酒)や各種ワインなど豊富なドリンクメニューと共に彼の地の風味の一端をカジュアルにお楽しみ頂けるレストランです。
名物 “よだれ鷄”
名物 “よだれ鷄”
JASMINEの看板料理。
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡みます。“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで「口水=よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われております。その食欲をそそる色合い、香り高さ、そして味の深さ。JASMINEの想いが詰まった一皿を是非一度ご賞味下さい。
営業時間変更のご案内
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、下記の通り営業時間を短縮いたします。
期間 2021年1月8日(金)より当面の間
時間 lunch 11:30~15:00
dinner17:30~20:00
……
年末年始休業・営業時間のお知らせ
日頃よりJASMINE広尾本店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記を年末年始の営業スケジュールとさせていただきます。
【年末年始営業スケジュール】
最終営業日:12/29(火)
営業再開日:1/6(水) 夜から営業
……
【完売御礼】JASMINE謹製おせちのご案内
2021年JASMINE謹製おせちはご好評によりすべて完売となりました。
***特製中華おせち***
今年1年の感謝の気持ちと、新たな1年への吉祥の願いを込めて。
今年も特製中華おせちを数量限定でご……
営業再開のお知らせ
コロナ営業中コロナ営業中日頃より、JASMINEをご利用いただき誠にありがとうございます。
コロナウイルス感染拡大防止、従業員の健康配慮のため、長らく休業しておりましたが、
5月11日より広尾店・中目黒店、5月29日より日本橋において営業を再開致します。
銀座店につきましては、各施……
ご予約、ご来店の際にご確認ください
【平日ランチタイム】 ご予約は2500円~のコースのみお承りいたします。 ※お席のみのご予約はいたしておりません。何卒ご了承ください。 火傷などさせてしまう恐れがある為、また店内に十分な通路・スペース等の確保が困難なためベビーカーでのご入店は終日お断りいたしております。小さなお子様のいら……
貸し切りブッフェプラン、飲み放題なども承っております。
親しい方たちとのご会食、結婚式の二次会、貸切りパーティ、法事等、様々なプランをご用意しております。 ご予算、お好みに応じてお客様だけのオリジナルコース料理をお組みいたしますので、お気軽にスタッフまでご相談、お申し付けください。 TEL:03-5421-8525 LUNCH : ……
お料理に合わせて楽しめる様々な紹興酒の世界
紹興酒について 数ある中国酒の中でも日本で一番なじみの深いお酒が紹興酒ではないでしょうか? お酒は大きく2種類(醸造酒と蒸留酒)に分けることが出来ますが、中国ではそれぞれ黄酒(醸造酒)、白酒(蒸留酒)と言い表します。 紹興酒はもち米や麦麹が主原料の醸造酒、「黄酒」の仲間で、……
店舗名 | 中華香彩 JASMINE |
住所 | 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル1F |
TEL | 03-5421-8525 |
最寄駅 | 恵比寿駅、広尾駅 |
道順 | JR恵比寿駅 徒歩8分 日比谷線広尾駅 徒歩8分 |
営業時間 | Lunch 11:30~15:00(LO 14:00) Dinner 18:00~23:00(LO 22:00) |
定休日 | 無休(年末年始をのぞく) |
クレジットカード | VISA, MASTER, UC, DC, DinersClub, AmericanExpress, JCB |
禁煙席・喫煙席 | 全席禁煙 |