JASMINE広尾本店

テーマは「伝統」と「創造」

「薬食同源」に代表される食養生に基づいた中国料理の考え方や伝統的な技法、調理法を軸に、シェフの得意とする「広東料理」を提供しております。
さらに素材を活かすことを大切に、各地の名菜や現代の感覚を取り入れ革新的な中国料理を生み出す創意工夫に取り組んでおります。

広尾本店ならではのおもてなし

広尾本店ならではのおもてなし

盛り付けや食材のワンポイントに、土地柄を意識したスタイリッシュなエッセンスを加えながらも、ベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に、心を込めた料理を提供。日本ではまだ珍しい中国江南地方の多彩な地酒(黄酒)や各種ワインなど豊富なドリンクメニューと共に彼の地の風味の一端をカジュアルにお楽しみ頂けるレストランです。

名物 “よだれ鷄”

名物 “よだれ鷄”

JASMINEの看板料理。
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡みます。“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで「口水=よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われております。その食欲をそそる色合い、香り高さ、そして味の深さ。JASMINEの想いが詰まった一皿を是非一度ご賞味下さい。

NEWS

JASMINE謹製おせちのご案内

おせちのご予約承ります

今年1年の感謝の気持ちと、新たな1年への吉祥の願いを込めて。
今年も特製中華おせちを数量限定でご用意致します。
当店の中華おせちと共に、新春の団欒と口福のひと時をお過ごしください。

┃商品
おせち二段重……

【営業時間変更のお知らせ】

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 6月1日(木)より営業時間を下記の通り変更致します。 ■営業時間 Lunch  11:30~14:30(LO 14:00)
Dinner 18:00~22:30(LO 21:30) お客様には大変ご迷惑をおかけ致……

ご予約、ご来店の際にご確認ください

【ランチタイム】 ※小学生以上のお子様はおひとり様一品のご注文を頂戴致しております。ご理解ご協力のほどお願い致します。 ご予約は3000円~のコースのみお承りいたします。 ※お席のみのご予約はいたしておりません。何卒ご了承ください。 火傷などさせてしまう恐れがある為、また店内に十分な通……

no image

年末年始のお知らせ

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 年末年始の営業は下記の通りとなります。   12月28日(木):通常営業
12月29日(金)~2023年1月4日(木):休業日
(12月31日はおせちの引渡しのみになります)
1月5日(金):Dinner ……

【定休日のお知らせ】

平素より「中華香彩 JASMINE」を
ご利用頂き誠に有難うございます。 誠に勝手ながら2023年3月より
水曜日を店休日とさせて頂きます。 お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 これからも変わらぬ御愛顧……

※販売終了※◇JASMINE謹製おせちのご案内◇

***おせち三段重***

日頃よりJASMINE日本橋をご利用いただき、誠にありがとうございます。

  好評につき、おせちはすべて完売致しました。 誠にありがとうございます。


……

貸し切りブッフェプラン、飲み放題なども承っております。

親しい方たちとのご会食、結婚式の二次会、貸切りパーティ、法事等、様々なプランをご用意しております。 ご予算、お好みに応じてお客様だけのオリジナルコース料理をお組みいたしますので、お気軽にスタッフまでご相談、お申し付けください。 TEL:03-5421-8525 LUNCH : ……

お料理に合わせて楽しめる様々な紹興酒の世界

紹興酒について 数ある中国酒の中でも日本で一番なじみの深いお酒が紹興酒ではないでしょうか? お酒は大きく2種類(醸造酒と蒸留酒)に分けることが出来ますが、中国ではそれぞれ黄酒(醸造酒)、白酒(蒸留酒)と言い表します。 紹興酒はもち米や麦麹が主原料の醸造酒、「黄酒」の仲間で、……

ACCESSINFO

店舗名 中華香彩 JASMINE
住所 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル1F
TEL 03-5421-8525
最寄駅 恵比寿駅、広尾駅
道順 JR恵比寿駅 徒歩8分
日比谷線広尾駅 徒歩8分
営業時間 Lunch  11:30~14:30(LO 14:00)
Dinner 18:00~22:30(LO 21:30)
定休日 水曜日
クレジットカード VISA, MASTER, UC, DC, DinersClub, AmericanExpress, JCB
禁煙席・喫煙席 全席禁煙

中華香菜 JASMINE